La Capira – Der Kaffee des Trockenwaldes
Mit dem Ende der Regenzeit eine ganz besondere Zeit!
Die Kaffeekirschen färben sich rot oder gelb – ein sicheres Zeichen, dass die Ernte naht.
Bald ziehen die Kleinbauern wieder von Pflanze zu Pflanze, um ausschliesslich die reifen Kirschen von Hand zu pflücken – eine geduldige, präzise Arbeit, die viele Stunden dauert. Nach der Ernte trocknen die Kirschen in der Sonne, auf Tüchern ausgebreitet zwischen Bäumen und Natur.
Was diesen Kaffee so besonders macht?
Er wächst im Halbschatten des Trockenwaldes, eingebettet in ein Agroforstsystem – eine Form der Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur steht.
🌱 Die Kleinbauern produzieren auf kleinsten Parzellen, mit Sorgfalt und Stolz.
🌍 Er ist weltweit einzigartig, denn La Capira stammt aus der einzigen Region der Welt, in der Arabica-Kaffee auf Meereshöhe angebaut wird.
La Capria – Kaffee nachhaltig produziert von Kleinbauern – von der Luft getrocknet für den absolut fruchtigsten Geschmack!
Am Schluss – die Veredelung!
2 Comments-
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Viel Erfolg
Danke Stefan